Descrizione prodotto

Il seitan è un prodotto derivato dal glutine di frumento (o altri cereali come il farro) lavorato con acqua, salsa di soia, zenzero ed alghe. Chiamato anche “carne di grano”, è un prodotto altamente digeribile, ricco di proteine e , adatto all’alimentazione vegana o per chi ha il desiderio di ridurre il consumo di prodotti di origine animale.

Per esaltare la croccantezza ed il sapore cuocere in padella con un filo d’olio.

Ingredienti:
Seitan 52%(farina di frumento 15%, acqua, salsa di soia(acqua, fagioli di soia, grano integrale, sale marino), zenzero), pangrattato(farina di grano tenero tipo “0”, Sale, lievito di birra), acqua, pastella(farina di mais, farina di grano tenero tipo “0”, amido di frumento, Sale, agenti lievitanti: carbonato acido di sodio, fosfato monocalcico), olio di semi di girasole
Conservare in frigorifero a 0/+8°C; dopo l’apertura conservare in frigoriferi e consumare entro 3 giorni.