Dalla passione che nutro per la mia terra è sbocciato sul campo l'amore per la Rosa di Gorizia

Massimo Santinelli
Racconti dei campi

Rosa di Gorizia e una Rosa di Sapori a Udine per Friuli DOC e una degustazione speciale

Nei quattro giorni in cui Udine diventerà vetrina per far conoscere e degustare quanto di meglio offre l’enogastronomia del Friuli Venezia Giulia ci saremo, durante tutta la manifestazione dal 7 al 10 settembre e con una degustazione speciale nel primo pomeriggio di venerdì 8.

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Racconti dei campi

Seicentomila piantine di Rosa di Gorizia nei nostri campi

Uno dei momenti più importanti delle attività dell’anno è arrivato: la messa a terreno delle piantine della nostra Rosa di Gorizia. In questi giorni abbiamo completato una fase attesa, e delicata, nella vita del radicchio: 600.000 piantine sono finalmente nei campi dove cresceranno in attesa del raccolto previsto per i mesi di dicembre e gennaio. […]

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Il sogno di Massimo Santinelli

La riscoperta della Rosa di Gorizia

Cibo e territorio sono da venticinque anni al centro della mia attività imprenditoriale. Su queste basi, la passione per la Rosa di Gorizia è sbocciata impetuosa e ha messo salde radici.

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I prodotti

Il radicchio fresco

Piccoli cespi, preziosi come boccioli di colore intenso e dal gusto delicato: la Rosa fresca è l'oro della nostra terra. Oggi potete riceverla a casa attraverso questo sito.

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Le specialità della Rosa

La crema, il sott'olio, la grappa, i girasoli, il frico: sono le specialità realizzate con la Rosa di Gorizia, per godere tutto l’anno del nostro pregiato radicchio.

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La bottega

Il negozio della Rosa in centro a Gorizia

Negli spazi dello storico mercato coperto cittadino, abbiamo aperto il primo punto vendita: potete trovare tutti i prodotti della Rosa.

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