La bottega

Il negozio della Rosa in centro a Gorizia

Abbiamo aperto la prima bottega dedicata alla Rosa di Gorizia. L’abbiamo aperta in un luogo importante per la tradizione del commercio agroalimentare della nostra città.

Il negozio si trova negli spazi del mercato coperto, da sempre luogo d’incontro, tra i banchi interni e le insegne esterne, per chi cerca tipicità e specialità alimentari.

Come la Rosa di Gorizia, questo luogo rappresenta la tradizione e allo stesso tempo le opportunità per il futuro del nostro territorio: la Rosa è amata dai conoscitori della grande cucina ed è scelta sempre più dagli chef che ne esaltano le particolari prerogative. La Rosa può proiettare Gorizia in una dimensione internazionale.

Nella bottega troverete tutto l’anno le specialità della Rosa di Gorizia: Rosa sott’olio, Rosa in crema, grappa e amaro alla Rosa, girasoli di pasta alla Rosa e Fricò.
E ovviamente, da dicembre a febbraio saranno protagonisti in negozio i cespi del nostro pregiato radicchio.

ll progetto architettonico della bottega è stato affidato a tre7architettura degli architetti Giulia Favi, Cecilia Morassi e Michela Spangher.

Informazioni

Via Boccaccio, 9 - Gorizia
Dal martedì al venerdì 8.30-13.00 - 15.30-19.00
Sabato 8.30-13.00 - 15.00-18.30

Durante il mese di dicembre è aperto anche:
domenica 10/17/24/31 dicembre : 10.00-13.00 – 15.30-18.30
lunedi 11/18 dicembre: 8.30-13.00 - 15.30-19.00